Механик берёт чёрный резиновый лист и вырезает прокладку для молочного трубопровода. Внешне — обычная техпластина. На деле — нарушение санитарных норм: стандартная техническая резина содержит ускорители вулканизации, пластификаторы и сажу, которые мигрируют в продукт. Для оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами, существует отдельный стандарт — ГОСТ 17133-83. Он регламентирует состав, физические параметры и — самое важное — разграничивает шесть типов резины по конкретным рабочим средам.
Чем пищевая резина отличается от технической
Принципиальное отличие — в рецептуре резиновой смеси. ГОСТ 17133-83 прямо указывает: рецептура резин должна быть разрешена для применения в контакте с пищевыми продуктами соответствующим надзорным органом. На практике это означает жёсткие ограничения на применяемые ингредиенты.
В пищевой резине не допускается использование:
- Технического углерода (сажи) как основного наполнителя — именно поэтому большинство пищевых пластин светло-серые, бежевые или белые, а не чёрные
- Ароматических пластификаторов на нефтяной основе
- Тиурамных и дитиокарбаматных ускорителей вулканизации, способных образовывать нитрозамины
- Свинцовых и кадмиевых стабилизаторов
Каучуковая основа — натуральный каучук (марка резиновой смеси 5398) или синтетический нитрильный каучук NBR (смесь 52-446). Выбор основы зависит от типа контактирующей среды: NBR применяют там, где есть жиры и масла, натуральный каучук — для водных, молочных и кислых сред.
Шесть типов пищевой резины: какой для чего
ГОСТ 17133-83 делит пищевые резиновые пластины на шесть типов по рабочей среде и температурному диапазону. Это не формальная классификация — использование несоответствующего типа приводит к набуханию, деградации материала и миграции веществ в продукт.
| Тип | Рабочие продукты и среды | Температура эксплуатации | Допустимые степени твёрдости |
|---|---|---|---|
| Тип 1 | Молоко, сливки, молочные продукты, мясо, рыба | от −30°C до +100°C | М, С, П (повышенная) |
| Тип 2 | Растительные масла, животные и растительные жиры, майонез, жиросодержащие продукты | от −30°C до +140°C | М, С |
| Тип 3 | Питьевая, минеральная и газированная вода, соки, пюре, квас, пиво, безалкогольные напитки, овощи, фрукты, сахарный сироп, дрожжевая суспензия | от −30°C до +70°C | М, С |
| Тип 4 | Водка, вино, коньяк, спиртосодержащие напитки; сухие продукты с содержанием влаги менее 15% (крупа, зерно, мука) | от −30°C до +100°C | М, С |
| Тип 5 | Рыбные, мясные, овощные консервы; солёные и маринованные продукты; кисломолочные продукты; квашеная капуста, грибы | от −30°C до +100°C | М, С |
| Тип 6 | Продукты с температурой среды выше +100°C — стерилизация паром, автоклавирование; мясо и рыба при высокотемпературной обработке | от −30°C до +140°C | М, С |
Важное примечание по Типу 4: для продуктов с содержанием влаги менее 15% (зерно, крупа, мука, сахар-песок) допускается применение любого из шести типов — требования по химической инертности к сухим средам минимальны.
Асботехнические изделия 
Инженерные пластики 
Кольца и манжеты 
Конвейерные ленты 
Подшипники 
Приводные ремни 
Распродажа 
Резиновые покрытия 
Резиновые смеси и клеи 
Рукава высокого давления 
Рукава и шланги 
Соединения и хомуты 
Технические пластины 
Шнуры и профили Виды и размеры: формовые листы и рулоны
По конструктивному исполнению ГОСТ 17133-83 предусматривает два вида пластин.
- Формовые листы (ОКП 25 3414) — стандартные размеры 300×300, 500×500 и 1000×1000 мм, толщина от 1 до 50 мм. Точные допуски на размеры. Применяются для изготовления прокладок под фланцы, люки, крышки резервуаров.
- Рулонные пластины (ОКП 25 4314) — ширина рулона 800 мм, длина от 3 до 10 метров, толщина от 2 до 12 мм. Используются для раскроя прокладок нестандартных конфигураций, облицовки транспортёрных желобов и поверхностей пищевых линий.
Допуски на толщину по ГОСТ: для листов толщиной до 6 мм — ±0,5 мм; от 6 до 12 мм — ±0,8 мм; от 12 мм и выше — ±1,0 мм. Отклонение от плоскостности для формовых листов — не более 5 мм на 1 м длины.
Маркировка: как читать код по ГОСТ 17133-83
Условное обозначение пищевой пластины строится через код ОКП. Пример: 25 3414 4412 ГОСТ 17133-83. Разберём его по позициям:
- 25 3414 — формовая пищевая пластина (рулонная — 25 4314)
- 44 — 4-й тип рабочей среды (алкогольные напитки)
- 1 — средняя степень твёрдости (С)
- 2 — температурный диапазон до +100°C
- 12 — толщина 12 мм
На каждом листе или рулоне обязательно должны быть указаны: наименование производителя или его товарный знак, условное обозначение по коду ОКП, дата изготовления и штамп ОТК. Отсутствие хотя бы одного из этих элементов — основание отказаться от приёмки партии.
Физико-механические характеристики
Нормируемые показатели одинаковы для всех шести типов — различается только каучуковая основа и допустимые рабочие среды. Резина пищевая не является «мягкой» по умолчанию: диапазон твёрдости по Шору А охватывает значения от 45 до 90 единиц.
| Показатель | Степень М (мягкая) | Степень С (средняя) | Степень П (повышенная) |
|---|---|---|---|
| Твёрдость по Шору А, ед. | 45–65 | 55–75 | 75–90 |
| Прочность при растяжении, МПа, не менее | 4,0 | 5,0 | 5,5 |
| Относительное удлинение при разрыве, %, не менее | 200 | 150 | 120 |
| Изменение удлинения при старении (24 ч), % | −50% до +10% (для всех степеней) | ||
| Рабочее давление, МПа, не более | 0,6 МПа (6 атм) | ||
| Диаметр пор в срезе, мм, не более | 0,2 мм (рулонная — до 10,2 мм) | ||
АО «УРТ» поставляет пищевую резину по ГОСТ 17133-83 всех шести типов — в формовых листах и рулонах. При подборе типа специалисты уточняют конкретную рабочую среду, рабочее давление и температурный режим оборудования, чтобы исключить риск несоответствия при проверке Роспотребнадзора.
Нужна консультация или расчёт?
Отправьте запрос — технолог подготовит расчёт и подберёт нужную продукцию